Lo Zen e l’arte del mangiare

Ciao, amo da sempre le tradizioni orientali,

mi affascinano e mi ispirano

Dal Feng Shui, al Thai Chi, dall’agopuntura

all’importanza del Chi, energia vitale, e tanto,

tanto altro ancora

 

Volevo, da oggi, condividere con voi la lettura

di un manuale sull’arte del mangiare

scritto dal monaco buddhista Seigaku

 

Lo trovo ricco di spunti e di reali perle di

saggezza, certo di non facile applicazione

per noi occidentali, nonostante questo

potrebbe però essere interessante conoscere

il loro modo “rituale” di approcciarsi al cibo

Buona lettura, Monica

 

 

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Lettura n° 1

 

Introduzione

 

Quando i giapponesi si accingono

a consumare un pasto,

congiungono le mani in segno

di ringraziamento e dicono

“Itadakimasu”

La consuetudine tuttavia ha ormai

quasi del tutto cancellato il senso

profondo di questa antica

espressione che significa

“Umilmente, ricevo questo dono”,

una forma di rispetto verso il cibo

e di gratitudine per le persone

e gli elementi che hanno contribuito

a portarlo sulla nostra tavola:

il contadino, il pescatore, ma anche

il sole, l’acqua e la terra

L’importanza del mangiare e la sua

ritualità sono fondamentali in tutte

le culture, ma nello Zen assumono

un rilievo e una poesia unici

Esistono regole su come preparare

e servire il cibo, consumare i pasti,

disporre le suppellettili in tavola,

lavarle e riporle dopo l’uso

La corretta applicazione di questi

precetti dona energia al corpo

e libera la mente

./.

da “Lo Zen e l’arte di mangiare bene

Seigaku

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